熟能生巧，練則精通。勞動技能競賽作為提高職工素質(zhì)、豐富職工技能儲備的重要途徑，是工會工作的重要一環(huán)。8月24日，思茅區(qū)總工會、倚象鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合在倚象鎮(zhèn)干海子村太陽河普洱茶陳化中心開展以“匠心茶城勞動增美”為主題的茶餅壓制及包裝勞動競賽，展現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)勞動者風(fēng)采。
此次勞動競賽包括普洱餅茶壓制和包裝兩個項目，每個項目各10人，分五組，每組30分鐘兩兩同臺競技，比賽打分采用10分制，其中數(shù)量占比60%，外型質(zhì)量占比40%，由評委現(xiàn)場逐一打分。
在餅茶壓制競賽現(xiàn)場，“稱重-蒸茶-做型-定型-攤涼”系列操作一氣呵成，各位選手動作嫻熟，規(guī)范有序。茶餅包裝是個精細(xì)活，只見10余秒的功夫，一餅外型美觀、包裝精美的普洱茶餅就展現(xiàn)在眼前。
據(jù)了解，參與此次競賽的選手來自倚象鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司、普洱馬幫古茶茶業(yè)有限公司、云南龍生綠色產(chǎn)業(yè)普洱茶有限公司、普洱市思茅區(qū)云舂堂茶葉專業(yè)合作社、普洱市布朗茶業(yè)有限公司、普洱凈枝茶業(yè)有限公司6家茶企業(yè)，20余名行業(yè)技能尖兵同臺競技。
“今天我們夫妻倆都來參加競賽，他參加餅茶壓制項目，我參加包裝項目，我們是同班同學(xué)，一起學(xué)的茶學(xué)專業(yè)，學(xué)校畢業(yè)后又一起到了相同的茶企業(yè)工作，學(xué)習(xí)餅茶壓制和包裝也有十多年了，這樣的競賽組織的很好，讓我們能和行業(yè)內(nèi)的業(yè)務(wù)能手相互切磋，學(xué)到更好的業(yè)務(wù)技能。希望我們夫妻在各自的領(lǐng)域不斷提升勞動技能，共同努力為地方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力，讓我們的生活越來越美好！”來自普洱馬幫古茶茶業(yè)有限公司的張金艷信心滿滿地說。
此次競賽邀請了云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱校區(qū)茶學(xué)專業(yè)副教授姚美芹擔(dān)任評委組組長。評委們按照兩個項目的不同要求，現(xiàn)場打分。普洱餅茶壓制除了數(shù)量外，還看茶餅的外形及內(nèi)飛的放置，要求茶餅直徑在18.5cm±0.5cm，邊緣厚1.0cm±0.1cm，臼窩呈近圓形、位于中心，外形勻稱端正，松緊適度，不起層脫面，邊緣完整、均勻、圓潤。內(nèi)飛嵌入2/5-3/5面蓋有茶。
普洱餅茶包裝評分同樣除了數(shù)量外，還對包裝正面、背面、茶餅內(nèi)票、收口方式有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，要求正面商標(biāo)、圖案端正，無折疊，包裝棉紙與茶身接觸緊密，無松動，邊緣棉紙無褶皺；背面折疊均勻、平滑，折數(shù)為18-20；茶餅內(nèi)票正面朝上、端正、無折疊；收口領(lǐng)帶寬度不少于茶餅直徑的1/4、不多于茶餅直徑的1/3，領(lǐng)帶尖位于領(lǐng)帶正中央。
經(jīng)過激烈角逐，比賽分別評出一、二、三等獎。
“今天的技能競賽我很榮幸獲得了包裝項目的一等獎，很感謝有這樣的機(jī)會。包的過程中還是很緊張，剛才聽了評委老師的點(diǎn)評之后，我發(fā)現(xiàn)自己在包的過程中還有一些問題，以后會不斷去改善，把這些問題及時糾正過來，希望能把更好的普洱茶供應(yīng)到市場里面。”來自云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司的嚴(yán)之花獲得包裝項目組一等獎，她高興地說。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱校區(qū)茶學(xué)專業(yè)副教授姚美芹為參賽選手作了集中點(diǎn)評：“本次比賽給我的感覺，整體的實力都非常高，非常不錯。外形是給消費(fèi)者的第一印象，今后需要在餅的整體的外觀度、美觀度方面不斷完善，比如說內(nèi)票、內(nèi)飛，一定要放正，放標(biāo)準(zhǔn)，餅的圖案還有餅的厚薄一定要均勻，這樣看起來會比較舒服，普洱茶不僅要品質(zhì)好，顏值也要好。”
茶產(chǎn)業(yè)是思茅區(qū)特色產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)，全區(qū)現(xiàn)有茶園面積35.3萬畝，其中倚象鎮(zhèn)19.9萬畝。近年來，思茅區(qū)深入踐行“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，將茶產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，按區(qū)有產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)有企業(yè)，村有合作社、初制所，基地有茶莊園的思路，構(gòu)建起區(qū)、鄉(xiāng)、村三級茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。
思茅區(qū)總工會黨組書記、常務(wù)副主席羅燕表示，結(jié)合思茅區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，區(qū)總工會今年1月份率先在倚象鎮(zhèn)成立了茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合工會，目前共吸納會員475人。成立工會以后，持續(xù)開展了雙手采茶勞動競賽以及制茶壓餅和包裝勞動競賽，通過這些系列競賽，不斷提升產(chǎn)業(yè)工人的勞動技能，助推全區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
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